材料：

　　藜麥粉200克、溫水適量、干酵母3克、白糖適量

　　步驟：

　　1.將藜麥粉放入碗中，加入適量溫水，攪拌均勻，揉成光滑的面團，放置醒發(fā)30分鐘。

　　2.將干酵母放入碗中，加入適量溫水，攪拌均勻，放置醒發(fā)10分鐘。

　　3.將膨脹后的酵母水倒入面團中，加入適量白糖，揉成光滑的面團。

　　4.將面團搓成長條，切成小塊，放入蒸鍋中，蒸20分鐘即可。

　　提示：

　　1.藜麥面團比較粘，需反復揉面，直到面團光滑順滑。

　　2.蒸鍋中放置的饅頭需要留出一定的空間，以免粘連在一起。

　　3.饅頭出鍋后可以用濕布覆蓋保溫，避免溫度過快降低。