面粉發(fā)酵是通過添加酵母或面包發(fā)酵劑來實現(xiàn)的。以下是制作面包的基本步驟：1. 準備材料：面粉、酵母或面包發(fā)酵劑、水、鹽和糖。2. 將面粉和酵母或面包發(fā)酵劑混合在一起。3. 加入少量水并開始攪拌。慢慢添加水，攪拌至面團光滑且沒有顆粒。4. 在桌面上揉面，直到它變得柔軟且有彈性。5. 將面團放入一個大碗中，蓋上濕布并讓其靜置一段時間。6. 當面團發(fā)酵時，將其分成適當大小的塊，并用手揉成一個球形。7. 將球形放入烤盤中，并用刀切幾刀切口。8. 將烤盤放入預(yù)熱好的烤箱中，烤制約30-40分鐘，或直到表面變成金棕色。9. 取出面包，放在架子上冷卻幾分鐘。10. 切片食用即可。注意：在發(fā)酵面團時，溫度和濕度都非常重要。如果太冷或太干燥，發(fā)酵會受到影響。