冰凍大蝦有很多種烹飪方法，以下是一種簡單的方法：

　　1. 解凍：將冰凍大蝦放入冷水中解凍，或者將其放入冰箱中解凍，這樣能夠保持其鮮嫩口感。

　　2. 剝殼：解凍后，剝去蝦殼，但保留蝦尾。

　　3. 腌制：將剝好殼的蝦放入腌料中腌制一段時間，可以使用姜蒜等調味品，也可以加入鹽、胡椒粉等調味品，提升蝦的味道。

　　4. 準備煮鍋：將煮鍋中加入足夠的水，水量要覆蓋蝦的高度。可以加入一些姜片、蔥段等增加香味。

　　5. 煮熟：將腌制好的蝦放入煮鍋中，待水燒開后，繼續煮熟，一般需要3-5分鐘。煮熟后的蝦肉會變得更加白嫩。

　　6. 撈出：用漏網將煮熟的蝦撈出，可以用冷水沖洗一下，這樣能夠更好地保持蝦的嫩滑口感。

　　7. 調味：將煮熟的蝦放在盤中，根據個人口味添加適量的鹽、胡椒粉等調味品，可以撒上一些蔥花、蒜末等增加香味。

　　8. 上桌：大蝦煮熟后即可食用，可以搭配蘸醬或其他配菜一起享用。

　　記得根據個人喜好和口味調整腌料和調味品的用量，以確保的風味。