以下是烏賊炒芹菜的做法：食材：- 200克烏賊- 300克芹菜- 1根大蔥- 3瓣蒜- 1個紅辣椒- 2湯匙生抽- 1湯匙料酒- 1湯匙糖- 鹽和黑胡椒粉適量- 適量的油做法：1. 將烏賊清洗干凈，切成小塊備用。2. 芹菜洗凈，去除葉子和硬的纖維，切成小段備用。3. 蔥、蒜和紅辣椒切成末備用。4. 熱鍋加油，放入蔥、蒜和紅辣椒末炒香。5. 放入烏賊塊翻炒，加入生抽、料酒和糖調味。6. 炒至烏賊變色后，加入芹菜，繼續翻炒。7. 加入適量的水，燜煮2-3分鐘。8. 最后加入鹽和黑胡椒粉調味即可。小提示：1. 芹菜要切成小段，這樣炒出來更加入味。2. 加入適量的水，可以讓芹菜更加嫩滑。3. 烏賊的炒制時間不要過長，否則會變得非常嚼。4. 最后加鹽和黑胡椒粉調味，可以讓口感更加豐富。
