燉牛排可以使用以下調(diào)料：1. 姜片，蒜片，洋蔥，胡蘿卜，芹菜，香菜等蔬菜作為底料。2. 鹽，黑胡椒粉，辣椒粉，十三香等調(diào)味料。3. 料酒，醬油，醋等增香調(diào)味料。4. 紅糖，冰糖等可用來(lái)調(diào)節(jié)口感，增加甜味。5. 雞湯或牛肉湯可以用來(lái)燒制汁料。6. 青蔥，香葉等用來(lái)點(diǎn)綴菜品。建議在燉牛排前，把牛肉用水沖洗干凈，去除血液和肉質(zhì)中的雜質(zhì)，并將牛肉切成塊狀。然后，將所有調(diào)料放入鍋中，加入足夠的水，將牛肉塊放入鍋中，燉煮至牛肉變得柔軟，味道鮮美即可。
