掂大蒜時用鹽是為了增加蒜的味道和香氣。鹽可以加強蒜的味道，同時還可以吸收蒜的水分，使蒜更加干燥和易于掂碎。此外，鹽還可以使蒜的質地更加柔軟，易于掂碎成碎末或茸狀，以便更好地融合食物中。
吃大蒜也是食療的效果，不是當消炎藥來使用的。舉個例子，不能說身體某個器官有炎癥，指望每天吃點大蒜就能消炎殺菌的。當然吃大蒜對體內的壞菌有抑制的作用，但是不會影響到益生菌的生長和繁殖的。
發(fā)布時間：2023-03-16 21:06:05
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