炒磨菇是一道簡單又美味的菜品，以下是一種制作方法：材料：磨菇，蔥姜蒜，鹽，生抽，料酒，淀粉，油做法：1.將磨菇洗凈，切成大小均勻的薄片，蔥姜蒜切末備用；2.鍋中加入適量油，倒入蔥姜蒜末爆炒出香味；3.放入磨菇，加鹽、生抽、料酒翻炒均勻，炒至磨菇變軟；4.加入少許清水，大火翻炒，直到水分蒸發干；5.加入適量淀粉，炒勻即可。小貼士：1.磨菇炒之前不必焯水處理，因為磨菇含水量較大，不易炒干；2.掌握好翻炒的時間，不要炒過頭，以免磨菇變老；3.可根據個人口味加入其他調料。
發布時間：2023-03-16 15:15:51
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