水種綠豆的方法如下：1. 首先，將綠豆浸泡在水中，直至綠豆浮起來。2. 接著，將綠豆放在飯盒、瓶子等器皿中，加入適量的清水，使其完全覆蓋綠豆。3. 然后，將蓋子蓋上，放在室溫下的陰涼處，每天換一次水。4. 在約兩天的時間里，綠豆會逐漸發芽生長，這時可將其放在陽光充足的地方，讓其充分生長。5. 約經過七天左右的時間，綠豆就會長得很高。注意事項：1. 綠豆浸泡時間不宜過長，否則會影響綠豆的發芽率。2. 每天更換水是非常重要的，這可以保持綠豆的衛生和濕度。3. 在放置綠豆的器皿時，要選擇透氣性好的容器，不要蓋得太緊，以免綠豆窒息。