茄子可以搭配多種魚類進(jìn)行燉制，以下是幾種比較常見的搭配：1. 鯽魚茄子煲： 鯽魚肉嫩口感好，與茄子搭配入味，一起燉煮出來的湯汁濃郁鮮美。2. 帶魚茄子煲： 帶魚肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，與茄子搭配入味，一起燉煮出來的湯汁濃香可口。3. 鰱魚茄子煲： 鰱魚肉質(zhì)細(xì)嫩，與茄子搭配煮燉，可以讓茄子更加入味，湯汁鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。4. 鱈魚茄子煲： 鱈魚肉質(zhì)細(xì)嫩，與茄子煮燉可以讓茄子更加入味，湯汁清香可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。總的來說，茄子燉魚可以根據(jù)自己的喜好和口味選擇搭配的魚類，也可以根據(jù)自己的魚類口感和食材搭配來選擇。
所以茄子富含豐富的粗纖維，不要因?yàn)榍炎映词旌蟮能浘d綿的口感就忽略它的粗纖維含量。日常食用膳食纖維，幫助促進(jìn)有益菌的繁殖和生長(zhǎng)，有利于腸道內(nèi)益生菌的定植和繁殖。
