小火煮排骨湯更好。砂鍋煮排骨湯ZH選擇小火,因為排骨需要慢慢燉煮,這樣才能使排骨的營養(yǎng)充分釋放出來,并且湯色也會更加鮮美,口感也更加醇厚。如果用大火煮,可能會導(dǎo)致湯汁煮干或者食材煮爛導(dǎo)致口感不佳。
發(fā)布時間:2023-03-14 13:27:37
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