紅燜羊肉的味道比較重，搭配一些清淡的蔬菜可以平衡口感。以下是一些搭配建議：1. 青椒炒豆腐：青椒的清爽和豆腐的柔軟會中和羊肉的膻味，也能增添口感。2. 土豆燒牛肉：同樣是燒肉，土豆和牛肉的香味很適合搭配羊肉，味道豐富。3. 青筍炒肉片：青筍清甜爽口，肉片嫩滑，搭配紅燜羊肉可以吃出不同的味道。4. 芹菜炒蘑菇：芹菜和蘑菇都有清爽的味道，搭配紅燜羊肉可以去除油膩感。5. 番茄炒蛋：番茄炒蛋是很常見的家常菜，搭配紅燜羊肉也能有不錯的口感。