的內(nèi)容一、 膳食均衡高齡老人的膳食宜營養(yǎng)均衡，既要適量攝入動物性蛋白質(zhì)及必需的脂肪，又要吃富含碳水化合物、維生素及礦物質(zhì)的植物性食物。二、 預(yù)防營養(yǎng)不良為減輕營養(yǎng)不良的危害，應(yīng)注意飲食多樣化，增加海鮮、豆制品和蛋類，以提供蛋白質(zhì)、維生素及礦物質(zhì)等營養(yǎng)素供給；同時注意補充以下維生素：泛酸、硫胺素、維生素E、維生素C和維生素D。要按照營養(yǎng)師的建議，選擇合適的加強營養(yǎng)補充劑，同時預(yù)防其他并發(fā)癥。三、 適當補充熱量高齡老人熱量代謝能力下降，應(yīng)以碳水化合物為主，每天攝入302-405千卡熱量，多吃含有優(yōu)質(zhì)碳水化合物的食物，控制高脂肪食物的攝入量，以減輕對心臟和血管的不良影響。四、 加強增效每天吃4～5次膳食，每頓分量小，胃口好的可以分7～8次，大幅度增加老年人營養(yǎng)攝入量，同時可改善食欲、口味及消費能力。同時，每天取食便利食品，采用調(diào)和膳食，使攝入食物更有均衡性
