煲排骨湯可以放一些常見的調料來增添味道，例如：

　　1. 生姜：切片或者搗碎的生姜可以加入煲湯中，能夠增加湯的香氣，并有助于排骨去腥。

　　2. 料酒：適量的料酒可以提鮮去腥，使排骨更加鮮嫩。

　　3. 醬油：深色醬油會使排骨湯的顏色變得更鮮亮，也能增添一定的咸味。

　　4. 鹽：根據個人口味適量添加鹽來調味。

　　5. 胡椒粉：可以提醒味覺，增加排骨湯的香氣。

　　6. 其他調料：例如蔥、蒜、八角、香葉等，根據個人口味喜好可以適量添加。

　　調味料的用量應根據個人口味和所用材料的量來決定，適量即可，不要加太多，以免影響味道。