芹菜是一種營養豐富的蔬菜，含有豐富的維生素和礦物質。想要讓芹菜吃起來更好吃，可以嘗試以下幾種調配方法：

　　1. 涼拌芹菜：將芹菜切成細條，放入開水中焯燙一下，然后過冷水，瀝干水分。加入適量的鹽、糖、醋、少量的花椒粉和香油，拌勻即可。可以根據個人口味添加一些蒜末、辣椒油等調料。

　　2. 炒芹菜：將芹菜切段或切碎，熱鍋加入適量的油，放入芹菜翻炒，加入一些調味料如鹽、雞精、生抽等，炒熟即可。可以根據個人口味加入一些蒜末、姜末等提味。

　　3. 燉芹菜：將芹菜切段或切塊，加入適量的雞湯或清水，再加入一些蘑菇、豆腐等其他食材，一起燉煮。可以根據個人口味加入一些調味料如鹽、胡椒粉、姜片等，慢慢燉煮至芹菜變軟爛即可。

　　4. 芹菜汁：將芹菜切碎，加入適量的水一起放入榨汁機中榨汁，然后加入一些蜂蜜或檸檬汁調味，攪拌均勻即可。可以直接飲用，也可以用來調配其他飲品或作為涼菜的調料。

　　這些方法只是一些常見的做法，你也可以根據個人喜好和口味進行創新和嘗試，例如加入一些其他的配料、調味料或調節烹飪方式等，發揮你的創意，讓芹菜吃起來更加美味。