材料：
- 大蒜葉：適量
- 臘牛肉：適量
- 鹽：適量
- 醬油：適量
- 料酒：適量
- 食用油：適量
步驟：
1. 將臘牛肉切成薄片或者條狀備用。
2. 大蒜葉洗凈，切成段狀。
3. 熱鍋冷油，放入臘牛肉翻炒，炒至變色。
4. 加入適量的鹽和料酒，繼續(xù)翻炒均勻。
5. 放入切好的大蒜葉，繼續(xù)翻炒。
6. 倒入適量的醬油，炒勻。
7. 炒至大蒜葉變軟熟即可關火。
小貼士：
- 臘牛肉本身已經有咸味，所以在調味時可以適量減少鹽的用量。
- 大蒜葉炒至軟熟即可，不需要炒得太久，以免影響口感。
- 如果喜歡辣味，可以加入適量的辣椒片或者辣椒油。
1.準備食材和基礎處理先準備土豆粉100克、雞蛋2個，再切點蔥花提香，喜歡的話還能加點胡蘿卜碎或火腿丁。先倒一半土豆粉糊進鍋里，用鏟子輕輕攤成圓餅，盡量攤薄點，這樣容易熟。
