不升糖的主食面粉有以下幾種：

　　1. 燕麥粉：燕麥粉含有豐富的纖維和蛋白質，可以幫助穩定血糖水平。

　　2. 杏仁粉：杏仁粉富含健康脂肪和蛋白質，不會引起血糖飆升。

　　3. 椰子粉：椰子粉富含纖維和健康脂肪，是一種低碳水化合物的替代品。

　　4. 黑米粉：黑米粉富含膳食纖維和抗氧化劑，能夠延緩碳水化合物的消化吸收，有助于控制血糖。

　　5. 芝麻粉：芝麻粉含有豐富的蛋白質和脂肪，對血糖水平的影響較小。

　　6. 綠豆粉：綠豆粉富含膳食纖維和優質蛋白質，對血糖水平的影響較小。

　　7. 木薯粉：木薯粉是一種無麩質的替代品，適合對麩質過敏或乳糜瀉患者食用。

　　即使是不升糖的面粉，也應該適度食用，因為其中仍然含有一定量的碳水化合物，過量攝入也可能對血糖產生一定的影響。在使用這些面粉時，結合其他低GI（血糖指數）的食材一起搭配，以保持血糖穩定。