以下人群不適宜食用銀耳湯：

　　1. 銀耳過敏者：某些人可能對銀耳過敏，食用后可能出現皮膚瘙癢、紅腫、呼吸困難等癥狀。如果對銀耳過敏或有過敏史的人應避免食用。

　　2. 脾胃虛寒者：銀耳性寒涼，容易傷脾胃，對于脾胃虛寒者來說，食用過多可能導致腹瀉、消化不良等癥狀。

　　3. 胃寒胃炎患者：銀耳屬于涼性食物，容易刺激胃黏膜，對于胃寒、胃炎等胃病患者來說，可能加重病情，不宜食用。

　　4. yun婦和月經期婦女：銀耳有促進血液循環的作用，而yun婦和月經期婦女本身已處于生理狀態，食用過多可能導致經血增多或出血不止的情況。

　　5. 慢性病患者：對于患有糖尿病、高血壓、高血脂、腎病等慢性病的人來說，銀耳的糖含量較高且性寒涼，可能不利于病情的控制。

　　對于以上人群，應在醫生或營養師的指導下謹慎食用或避免食用銀耳湯。