硬板明太魚(yú)干是一道傳統(tǒng)的韓國(guó)食物，下面是簡(jiǎn)單的做法：
材料：
- 200克明太魚(yú)干
- 2勺韓式辣椒醬
- 1勺糖
- 1勺醬油
- 適量蒜末
- 適量香菜或蔥花（作為裝飾）
做法：
1. 將明太魚(yú)干用水稍微清洗一下，然后用廚房紙將魚(yú)干的水分擦干備用。
2. 在一個(gè)容器中，將韓式辣椒醬、糖、醬油和蒜末混合均勻，形成一種稍微粘稠的調(diào)料。
3. 將魚(yú)干放入調(diào)料中，用手輕輕將魚(yú)干和調(diào)料拌勻，確保每片魚(yú)干都被涂上調(diào)料。
4. 將魚(yú)干在通風(fēng)的地方晾曬一段時(shí)間（大約2-3小時(shí)），直到魚(yú)干變硬和變干。
5. 將晾干的魚(yú)干放入烤箱中，以160°C的溫度烤20分鐘，翻面后再烤10分鐘，直到魚(yú)干變得金黃和脆口。
6. 取出魚(yú)干，待其完全冷卻后，可以撒上一些香菜或蔥花作為裝飾。
7. 硬板明太魚(yú)干現(xiàn)在可以享用了。
溫馨提示：
- 如果沒(méi)有辣椒醬，可以用辣椒粉代替，并調(diào)整辣椒粉的量來(lái)控制辣度。
- 如果家里沒(méi)有烤箱，可以用平底鍋煎炸魚(yú)干，只需翻面煎炸2-3分鐘即可。
