以下是一些方法和技巧，幫助你更容易剝開雞蛋殼：

　　1. 先在雞蛋兩端輕輕敲擊一下，讓殼破裂。這樣可以打破內外壓力差，使得剝殼更容易。

　　2. 將雞蛋放入冷水中，帶開水煮沸。在煮沸的過程中，加入一小勺鹽。隨后立即將雞蛋移入冷水中，這樣可以使殼與蛋白之間形成一層薄膜，便于剝殼。

　　3. 把煮熟的雞蛋放入冷水中冷卻一會兒，然后用勺子的背面或者手指尖輕輕敲擊整個雞蛋殼，然后握住雞蛋用力搓動，殼會比較容易剝離。

　　4. 用勺子或者其他物體在雞蛋殼的一端輕輕撬起一個小孔，再從另一端用吹氣或倒吹的方式將蛋清和蛋黃吹出殼外。

　　5. 使用專門的雞蛋剝殼器，它們有助于剝開雞蛋殼。

　　無論哪種方法，練習和耐心都是關鍵。希望這些方法對你有所幫助！