要想將活海螺冷凍保存，可以按照以下步驟進行：
1. 清洗海螺：將海螺放入清水中浸泡約30分鐘，以去除沙粒和其他雜質。然后用刷子輕輕刷洗海螺的外殼，確保表面干凈。
2. 煮熟海螺：將清洗過的海螺放入燒開的水中煮熟。煮沸的水可以幫助迅速殺死細菌和病毒，并確保海螺可以更長時間保存。
3. 瀝水和冷卻：將煮熟的海螺撈出，用冷水迅速沖洗，以停止烹飪過程。然后將其瀝干，確保沒有水分殘留。
4. 分裝冷凍：將冷卻和瀝干的海螺分裝到密封袋或密封容器中�？筛鶕枰�，將每包裝一份或者將整批分裝。
5. 標記和冷凍：在密封袋或容器上標記海螺的種類和冷凍日期。然后將其放入冷凍室中冷凍保存。
6. 冷凍時間：海螺的保存時間取決于其品質和冷凍設備的溫度。通常來說，冷凍保存時間應在3個月至6個月之間，以保持z佳品質。
冷凍后的海螺在解凍時可能會變得稍微柔軟，所以在解凍后立即使用。
