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　　要讓米飯蒸得香甜可口，可以遵循以下幾點(diǎn)：

　　1. 清洗米飯：將米飯清洗干凈，用手搓洗幾次，直到水變清。

　　2. 浸泡米飯：將米飯浸泡在清水中20到30分鐘，這樣米飯會(huì)更容易吸收水分。

　　3. 控制水量：在蒸米飯前，要控制好水量，一般是1:1.2的比例，也就是一杯米要用1.2杯水。

　　4. 放入香料：可以在蒸米飯之前，將一些香料，如桂皮、八角、香葉等放入鍋中，這樣米飯會(huì)更香。

　　5. 蒸飯時(shí)火力要適中：將水燒開后，轉(zhuǎn)小火蒸煮，不要開大火，否則會(huì)讓米飯變得粘稠。

　　6. 不要隨意開鍋蓋：在蒸米飯的過程中，不要隨意開鍋蓋，這樣會(huì)破壞蒸煮過程中的穩(wěn)定性，導(dǎo)致米飯變得不松軟。

　　7. 蒸完后燜一會(huì)：米飯蒸煮好后，可以將火關(guān)掉，讓其燜一會(huì)兒，這樣米飯會(huì)更加香甜可口。