烤箱烤韭菜的做法如下：

　　材料：

　　- 新鮮韭菜

　　- 橄欖油

　　- 鹽

　　- 黑胡椒粉

　　步驟：

　　1. 將烤箱預熱至200°C。

　　2. 將韭菜洗凈并切成3-4厘米長的段。

　　3. 在一個大碗中，將韭菜段、橄欖油、鹽和黑胡椒粉混合均勻，使韭菜均勻沾滿調料。

　　4. 將調料均勻涂抹在烤盤上。

　　5. 將烤盤放入預熱好的烤箱中，烤約10-12分鐘，或直到韭菜變脆和微焦。

　　6. 取出烤好的韭菜，稍微冷卻一下，即可食用。

　　注意事項：

　　- 烤箱溫度和時間根據個人喜好和烤箱性能而定，可以根據自己的喜好進行調整。

　　- 烤韭菜時，可以根據個人口味加入一些其他調料，如蒜粉、辣椒粉等。