要將青橄欖制作成甜橄欖，需要經過以下步驟：

　　1. 將青橄欖洗凈，去除果皮和果肉中的苦味物質。這可以通過將青橄欖放入清水中浸泡幾天，每天更換一次水，以去除苦味。

　　2. 將去苦的青橄欖切成兩半，去除核。

　　3. 將青橄欖放入開水中焯水，煮沸后再繼續煮5-10分鐘，以去除余味。

　　4. 將焯水后的青橄欖溫水沖洗干凈，瀝干水分。

　　5. 在鍋中加入適量水和白糖，煮開至糖溶解。

　　6. 將青橄欖放入糖水中煮熟，約煮10-15分鐘，直到青橄欖變軟，入味。

　　7. 關火后，將甜橄欖連同糖水一起晾涼。

　　8. 將甜橄欖裝入密封容器中，浸泡在糖水中至少一周，以使其入味。

　　經過以上步驟，青橄欖就能制作成甜美可口的甜橄欖了。