家庭版的牛肉可以用多種方法來做，以下是一種簡單的做法：

　　所需材料：

　　- 牛肉：500克

　　- 牛肉調(diào)料：1湯匙

　　- 醬油：2湯匙

　　- 料酒：1湯匙

　　- 花椒：適量

　　- 大蒜：適量

　　- 生姜：適量

　　- 青椒：1個

　　- 紅椒：1個

　　- 洋蔥：1個

　　- 蔥：適量

　　- 食用油：適量

　　步驟：

　　1. 將牛肉切成薄片，放入碗中，加入牛肉調(diào)料、醬油和料酒，拌勻腌制15分鐘。

　　2. 青椒、紅椒和洋蔥切成塊狀；大蒜和生姜切成末；蔥切成段狀備用。

　　3. 在熱鍋中加入適量的食用油，油熱后加入花椒、大蒜和生姜翻炒出香味。

　　4. 加入腌制好的牛肉翻炒至變色，加入青椒、紅椒和洋蔥繼續(xù)翻炒。

　　5. 加入適量的鹽和適量清水，炒勻后蓋上鍋蓋燜煮5分鐘，至牛肉變得嫩爛。

　　6. 最后加入蔥段翻炒均勻即可。

　　這是一道簡單而美味的家庭版牛肉做法，你可以根據(jù)個人口味適量調(diào)整調(diào)料的用量。