羊排可以搭配多種食材一起燉煮，以下是幾種常見的搭配：

　　1.土豆：土豆能吸收羊肉的鮮美湯汁，增添口感和香氣。

　　2.胡蘿卜：胡蘿卜的甜味能平衡羊肉的腥味，同時也增加了顏色和口感。

　　3.洋蔥：洋蔥能增加菜肴的甜味和香氣，使燉羊排的湯汁更加濃郁。

　　4.番茄：番茄的酸味和果香能平衡羊排的油膩感，使燉湯更爽口。

　　5.花菜：花菜的嫩口感和清淡味道能與羊排搭配出不錯的口感和層次感。

　　6.紅酒：紅酒具有提味和增添香氣的作用，使燉煮過程中的肉質更加醇香。

　　不同的配菜可以根據個人口味和喜好進行選擇和調整，嘗試不同的搭配可以帶來不同的美味體驗。