便秘時(shí)，應(yīng)避免食用以下蔬菜：

　　1. 纖維少的蔬菜：如土豆、南瓜、黃瓜、絲瓜等。因?yàn)檫@些蔬菜中的纖維含量較低，不易促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，加重便秘癥狀。

　　2. 熱性蔬菜：如辣椒、洋蔥、蒜、生姜等。這些蔬菜屬于熱性食物，容易刺激腸道，加重便秘癥狀。

　　3. 外皮粗糙的蔬菜：如茄子、秋葵等。這些蔬菜的外皮纖維較多，容易引起便秘，可適量去皮食用。

　　4. 發(fā)酵蔬菜：如酸菜、泡菜等。這些蔬菜經(jīng)過(guò)發(fā)酵處理，含有大量乳酸菌，容易引起腸道氣脹，加重便秘癥狀。

　　每個(gè)人的身體狀況和對(duì)食物的反應(yīng)不同，對(duì)于便秘問(wèn)題，咨詢(xún)醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師，根據(jù)個(gè)人情況進(jìn)行飲食調(diào)整。