加肉的饅頭一般是將肉餡和面團一起攪拌和發酵制作而成的。下面是制作加肉的饅頭的步驟：

　　所需食材：

　　- 面粉：500克

　　- 酵母：5克

　　- 白糖：15克

　　- 溫水：適量

　　- 鹽：適量

　　- 豬肉餡：300克

　　- 蔥姜蒜末：適量

　　- 醬油：適量

　　- 料酒：適量

　　- 鹽：適量

　　- 胡椒粉：適量

　　步驟：

　　1. 將面粉、酵母、白糖和適量溫水攪拌均勻，揉成面團，蓋上濕布餳面發酵至面團膨脹兩倍大。

　　2. 將豬肉餡放入碗中，加入蔥姜蒜末、醬油、料酒、鹽和胡椒粉，攪拌均勻腌制片刻。

　　3. 面發酵好后，取出揉成光滑的面團，分成若干小劑子，用手搟成圓形餅皮狀。

　　4. 取適量腌制好的豬肉餡放在餅皮中間，并將餅皮包裹住肉餡，捏緊封口處。

　　5. 將包好的饅頭放在蒸鍋內，蓋上鍋蓋，大火蒸10-15分鐘至饅頭熟爛即可。

　　這樣，美味的加肉饅頭就做好了。你可以根據自己的口味，調整配料的用量和蒸饅頭的時間。享用時可搭配醬油、蒜泥等調料，更加美味。