紅薯的糖分相對較高，米飯的糖分相對較低。紅薯是一種淀粉類食物，主要由多糖構成，而米飯主要是碳水化合物，其中包括少量的糖分。這并不意味著紅薯就不健康或禁止食用，因為紅薯富含維生素、礦物質和纖維等營養物質，而米飯則是許多人的主食之一。在日常飲食中，適量攝入紅薯和米飯是一種均衡的選擇。