牛肉怎么做才能熟得快取決于你想要的烹飪方法。以下是一些可以快速熟化牛肉的方法：

　　1. 炒牛肉：把牛肉切成薄片或小塊，用高溫鍋加熱，加入一些油，迅速翻炒。在高溫下，牛肉會迅速熟化。

　　2. 烤牛肉：將牛肉切成薄片或小塊，用烤箱或燒烤架高溫烤制。烤的時間相對較短，可以快速熟化牛肉。

　　3. 涮牛肉：將薄切的牛肉放入沸水中煮熟。由于水的傳熱性能很好，牛肉會很快熟化。

　　4. 壓力鍋：使用壓力鍋來烹飪牛肉。壓力鍋可以提供高溫和高壓，使牛肉更快地熟化。

　　無論采用何種方法，請確保牛肉熟透以保證食品安全。