儲存紅薯的關鍵是保持適當的溫度和濕度。以下是一些方法，以延長紅薯的保鮮期：

　　1. 選擇合適的紅薯：選擇無損傷、沒有軟點或黑斑的紅薯。這些問題可能導致紅薯腐爛。

　　2. 儲存溫度：紅薯應儲存在相對較低的溫度下，是10-15攝氏度。高溫會導致紅薯變硬，低溫則可能導致變軟和腐爛。

　　3. 避免陽光直射：紅薯應儲存在陰暗的地方，避免陽光直接照射。陽光會導致紅薯變綠并產生有毒物質。

　　4. 保持適當的濕度：紅薯喜歡適度的濕度，過高或過低的濕度都會導致腐爛。z佳濕度為80-85%。

　　5. 隔離儲存：將紅薯放置在通風良好的儲存容器中，并確保紅薯不會相互擠壓。這有助于防止紅薯之間的病菌傳播。

　　6. 定期檢查：定期檢查儲存的紅薯，將任何出現病斑、軟點或腐爛跡象的紅薯立即取出。

　　7. 避免冷凍：紅薯不適宜冷凍儲存。低溫會導致紅薯變軟和腐爛。

　　請記得，即使采取了適當的措施，紅薯也有可能在一段時間后變壞。在購買紅薯時選擇適量的數量，以免浪費。