要想做出好喝的豆芽湯，可以嘗試以下幾種做法：

　　1. 麻辣豆芽湯：將豆芽焯水煮熟備用。鍋中加入適量的油，放入蒜末、姜末炒香，加入辣椒粉、豆瓣醬炒出紅油。然后加入適量的水，燒開后放入豆芽煮2-3分鐘，調入適量的鹽、雞精，撒上蔥花即可。

　　2. 清湯豆芽湯：將豆芽焯水煮熟備用。鍋中倒入適量的清湯，燒開后放入豆芽煮2-3分鐘，加入適量的鹽、雞精、胡椒粉調味，最后撒上蔥花即可。

　　3. 酸辣豆芽湯：將豆芽焯水煮熟備用。鍋中加入適量的油，放入姜末、蒜末、干辣椒炒香，加入適量的番茄醬、醋、白糖、鹽翻炒均勻。然后倒入適量的水，燒開后放入豆芽煮2-3分鐘，調入適量的雞精，撒上蔥花即可。

　　無論選擇哪種做法，建議盡量掌握好烹飪時間，避免豆芽煮得太長時間導致口感過軟。根據個人口味調整調料的用量，使其更符合自己的喜好。