夏天的蔬菜種類繁多，常見的夏季蔬菜包括：

　　1. 黃瓜：夏季是黃瓜生長的季節，適合生食或制作涼拌菜。

　　2. 西紅柿：夏季是西紅柿豐收的季節，適合制作沙拉或煮湯。

　　3. 青椒：夏季是青椒的季節，適合炒菜或做涼拌菜。

　　4. 茄子：夏季是茄子的季節，適合燒烤、炒菜或做涼拌菜。

　　5. 南瓜：夏季是南瓜的季節，適合烹飪南瓜粥或燉南瓜湯。

　　6. 扁豆：夏季是扁豆的季節，適合炒菜或燉湯。

　　7. 豆角：夏季是豆角的季節，適合炒菜、煮湯或做涼拌菜。

　　8. 草莓：夏季是草莓的季節，適合生食、制作果醬或做水果拼盤。

　　9. 菠菜：夏季是菠菜的季節，適合炒菜、煮湯或做涼拌菜。

　　10. 紅薯：夏季是紅薯的季節，適合烤制、煮湯或做紅薯泥。

　　還有許多其他夏季可種植或可購買的蔬菜，這只是其中的一些常見種類。