老人易消化的食物包括:
1. 煮熟的糙米或白米飯
2. 煮熟的面條
3. 煮熟的菜花或胡蘿卜
4. 軟煮的雞蛋或煮熟的蛋白
5. 煮熟的魚或雞肉
6. 煮熟的豆類,如豆腐或綠豆
7. 煮熟的燕麥片或流質粥
8. 煮熟的蔬菜湯或肉湯
9. 煮熟的蘋果或梨
10. 低脂奶或豆漿
1.選對烹飪方式:不同食材適合不同的烹飪手法,比如蔬菜焯水能減少草酸,讓鈣更好吸收;肉類燉煮到軟爛,蛋白質分解更徹底,腸胃負擔小,吸收率自然高。比如吃完牛肉,稍微活動能讓血液更快把氨基酸送到全身細胞,吸收效率比躺著高不少。
發布時間:2023-07-09 11:00:26
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