新鮮海參是一種非常營養豐富的食材，燉湯時可以搭配其他食材，增加湯的口感和營養價值。下面是一種簡單的海參燉湯的做法：

　　材料：

　　- 新鮮海參：2只（約500克）

　　- 雞骨架或雞胸肉：500克

　　- 料酒：適量

　　- 姜片：適量

　　- 枸杞子：適量

　　- 鹽：適量

　　- 蠔油：適量

　　- 雞精：適量

　　- 蔥花：適量

　　步驟：

　　1. 將新鮮海參浸泡一段時間，使其軟化。

　　2. 雞骨架或雞胸肉用開水焯水，去除血水，再用清水洗凈。

　　3. 將處理好的雞骨架或雞胸肉放入燉盅中，加入適量的水。

　　4. 加入適量的料酒和姜片，蓋上蓋子，放入蒸鍋中用文火蒸煮1到1.5小時，使雞肉的湯汁充分溢出。

　　5. 將蒸煮好的雞肉湯汁倒入燉盅中，加入海參和枸杞子。

　　6. 放入適量的鹽和蠔油，再加入雞精調味。

　　7. 將燉盅放入鍋中，用小火慢燉2到3小時，直到海參變軟爛，味道濃郁。

　　8. 加入蔥花作為裝飾，即可享用。

　　這種燉湯方式能夠使海參的鮮嫩口感得到充分保留，且湯汁鮮美可口。海參富含多種營養成分，如蛋白質、膠原蛋白、多種氨基酸、礦物質等，對身體有很好的滋養作用。