要做好吃的切好的牛肉，可以嘗試以下幾種方法：

　　1. 煎炒: 將牛肉切成薄片或塊狀，加入適量的油煎炒至表面金黃。可以事先用一些醬料或調味料腌制片刻，增加風味。

　　2. 烤: 將切好的牛肉放入預熱好的烤箱中，烤至表面焦黃，但避免過度烤制以免肉質變硬。可以事先用一些香料、橄欖油或醬料腌制，增加風味。

　　3. 燉: 將切好的牛肉放入砂鍋或壓力鍋中，加入適量的湯、水或醬料，加入蔬菜或調味料，慢燉或壓力燉煮至牛肉變得嫩滑。這樣能使牛肉更加入味。

　　4. 涮: 將切好的牛肉片放入開水中快速涮煮，撈出后可以蘸醬料食用。這種方法能保持牛肉的鮮嫩口感。

　　無論采用哪種烹飪方法，關鍵是注意牛肉的熟度，避免過度烹飪以免肉質變硬。根據個人口味可以添加適量的調味料、香料或蔬菜來增加風味。