烤熟的羊腿是一道美味的傳統菜肴。下面是一種簡單但口感鮮嫩的烤羊腿做法：

　　材料：

　　- 1只羊腿

　　- 鹽和胡椒粉，適量

　　- 橄欖油，適量

　　- 大蒜瓣，適量

　　- 新鮮迷迭香，適量

　　- 新鮮檸檬汁，適量

　　步驟：

　　1. 將羊腿洗凈，用廚房紙巾擦干。

　　2. 在羊腿表面均勻涂抹鹽、胡椒粉和橄欖油，將其按摩均勻，使調味料滲透進肉里。

　　3. 在羊腿上切割一些小口，然后將大蒜瓣和迷迭香塞進這些小口中。

　　4. 將羊腿放入一個淺盤中，倒入檸檬汁，將其腌漬30分鐘至1小時。

　　5. 預熱烤箱至180攝氏度。

　　6. 將羊腿放入烤箱中烤制，每磅羊腿大約需要20-25分鐘的烘烤時間，整個過程中翻轉羊腿2-3次，以確保均勻受熱。

　　7. 烤熟后，將羊腿從烤箱中取出，用錫紙蓋住，靜置10-15分鐘，以便肉汁回流并保持肉質嫩滑。

　　8. 切片，撒上一些新鮮迷迭香作為裝飾即可。

　　溫馨提示：烤制時間會因羊腿的大小和烤箱的溫度而有所不同，建議使用溫度計來確保肉類達到所需的熟度。根據個人口味，您還可以在調味料中加入其他香料和調料，比如洋蔥粉、干辣椒粉、孜然等。