餃子一詞的起源有多種說法，以下是其中幾種常見的解釋：

　　1. 形狀由來：餃子因其外形圓滾，封口用手捏合，與包裹、封住的意思相近，因此得名餃子。

　　2. 義和詞源：餃子在古代經常用來替代“嶠”（jiào）字，這個字意為將七八種東西堆疊在一起，而餃子也是將多種餡料包裹在一起，因此也被稱為餃子。

　　3. 起源傳說：相傳餃子起源于古代的醫生張仲景，他在冬天發現很多農民患上了凍傷，于是他將草藥熬成肉湯，用面皮包裹，做成了一個圓形的食物，希望能幫助農民恢復身體。這種食物被稱為“灶子”，后來演變為“餃子”。

　　無論是哪一種說法，餃子都是中國傳統的特色食品，因其獨特的制作工藝和美味的口感，成為了中國人喜愛的傳統年貨之一。