
海參的最方便的吃法是購買已經加工好的即食海參,只需將其泡發后即可食用。下面是一種簡單的吃法:
1. 準備一些干燥的即食海參。
2. 將海參放入清水中浸泡約8-12小時,直到完全泡發,變軟并回復到原來體積的2-3倍。
3. 將泡發好的海參撈出,用清水沖洗干凈。
4. 將海參放入鍋中,加入適量清水,大火煮沸后轉小火慢燉20-30分鐘,直到變得柔軟,但不要過煮。
5. 燉好的海參撈出,用清水沖洗干凈,瀝干水分。
6. 可以根據個人口味,將燉好的海參切片或切絲,再加入適量的調料腌制一段時間,如生抽、鹽、胡椒粉、蒜蓉等。
7. 海參即可直接食用,也可以用于熱菜、湯類、涼菜等不同的烹飪方式。
這種方式能夠讓海參保持其原有的鮮嫩口感,并且簡單方便。如果你購買的是其他形式的海參,如鮮海參或凍海參,可以參考其包裝上的烹飪建議進行食用。

1.短期冷藏保存法如果計劃在1-2周內食用新鮮野生海參,冷藏是最佳選擇。若需運輸,可將海參放入保溫箱,底部鋪滿碎冰,頂部覆蓋保溫層,可維持24小時新鮮度。每天更換一次碎冰并檢查海參狀態,若發現冰塊融化過快或海參體表發黏,需立即處理。
