要煮好并且剝殼容易的栗子，可以按照以下步驟進行：

　　1. 準備材料：新鮮的栗子和一些清水。

　　2. 剝殼：在每個栗子的頂部切一個小口，然后將所有栗子放入一鍋開水中煮沸1-2分鐘。這樣，栗子的外殼就會變得容易剝離。

　　3. 剝殼：將栗子撈出，用刀或者手指輕輕地剝去外殼。熱栗子剝起來會更容易，所以是在煮沸后立刻進行剝殼。

　　4. 再次煮沸：將剝好殼的栗子放入一鍋清水中，煮沸5-10分鐘，以確保栗子熟透。

　　5. 食用：將煮熟的栗子撈出，瀝干水分，吃之前可以根據個人口味撒上一些鹽或者糖。

　　煮好的栗子應該有柔軟的口感和香甜的味道，剝殼后容易食用。