要蒸好吃的火腿米飯，可以按照以下步驟進行。

　　1. 準備材料：火腿、米飯、蔥姜蒜、鹽、胡椒粉、醬油等。

　　2. 將火腿切成小塊。可以根據個人喜好，把火腿塊切得稍大一些，這樣蒸煮時可以更好地保持火腿的口感。

　　3. 將米飯晾涼。可以提前煮好一鍋米飯，然后晾涼備用。晾涼的米飯比較干燥，可以更好地吸收調料和火腿的味道。

　　4. 切碎蔥姜蒜，炒香。在熱鍋中加入適量的植物油，放入切碎的蔥姜蒜，炒至香味出來。

　　5. 加入火腿塊，炒至微微變色。

　　6. 加入適量的鹽、胡椒粉和醬油，繼續翻炒均勻。

　　7. 將蒸鍋中的水燒開，然后將晾涼的米飯倒入蒸鍋中，均勻鋪在鍋底。如果有蒸鍋屜，可以將米飯放在屜上。

　　8. 將炒好的火腿塊均勻地鋪在米飯上面。

　　9. 上鍋蒸煮。用中火蒸煮約15-20分鐘，或直到米飯變軟糯。

　　10. 取出蒸好的火腿米飯，可以撒上一些蔥花或香菜作為裝飾，增加顏色和口感。

　　這樣蒸出來的火腿米飯口感糯軟，火腿的香味充分融入米飯中，非常美味。