要做榴蓮皮排骨湯，有幾個(gè)竅門可以讓湯更加美味：

　　1. 選擇成熟的榴蓮：選擇榴蓮時(shí)，要選擇成熟的果實(shí)。成熟的榴蓮果肉更香甜，口感更好。

　　2. 剔除榴蓮皮內(nèi)的果肉：將榴蓮切開，剔除榴蓮皮內(nèi)的果肉。果肉中的榴蓮核不適合煮湯，所以要剔除。

　　3. 先煮排骨：在煮榴蓮皮之前，先用清水煮排骨。這樣可以去除排骨的腥味，提高湯的清香度。

　　4. 加入適量的水：煮湯時(shí)，加入適量的水來煮榴蓮皮和排骨。不要放太多水，以避免稀釋湯的味道。

　　5. 煮足夠長的時(shí)間：煮湯時(shí)，要煮足夠長的時(shí)間，讓榴蓮皮的味道充分融入到湯中。一般煮1-2個(gè)小時(shí)即可。

　　6. 加入適量的調(diào)味料：可以根據(jù)個(gè)人喜好加入適量的鹽和胡椒粉來調(diào)味。也可以加入一些姜片、蔥段等調(diào)味料。

　　7. 撇去浮沫：煮湯時(shí)，會(huì)有一些浮沫浮在湯面上。可以用勺子輕輕撇去浮沫，使湯更清澈。

　　以上就是制作榴蓮皮排骨湯的一些竅門。希望對你有幫助！