電餅鐺烤羊排的做法如下：

　　所需材料：

　　- 羊排：500克

　　- 大蒜：3瓣

　　- 生姜：適量

　　- 料酒：適量

　　- 生抽：適量

　　- 鹽：適量

　　- 黑胡椒粉：適量

　　- 蠔油：適量

　　- 花椒粉：適量

　　- 醬油：適量

　　步驟：

　　1. 將羊排洗凈，切成適當大小的塊狀。

　　2. 取一個容器，將切好的羊排放入其中，加入適量的料酒、生抽、鹽、蠔油、花椒粉、醬油和適量切碎的生姜和大蒜，攪拌均勻腌制15-20分鐘。

　　3. 將電餅鐺預熱至180度。

　　4. 取出腌制好的羊排，放入預熱好的電餅鐺中，烤制5-6分鐘。

　　5. 翻面，繼續烤制3-4分鐘，直到羊排熟透。

　　6. 烤制的過程中，可以根據個人口味，撒上適量的鹽和黑胡椒粉調味。

　　7. 烤好的羊排取出，裝盤即可享用。

　　小貼士：

　　- 在腌制羊排時，可以根據個人口味加入一些其他調料，如孜然粉、辣椒粉等，增加風味。

　　- 烤制羊排時，可以根據個人喜好掌握烤制的時間，調整火力，以確保羊排烤制均勻且不過火。

　　- 個別電餅鐺熱力較大，烤制時需要注意火候，以免羊排過熟或糊掉。

　　祝您烤制成功，享用美味的電餅鐺烤羊排！