要做好吃的排骨蒸糯米，需要準(zhǔn)備以下材料：

　　- 排骨

　　- 糯米

　　- 蒜蓉

　　- 姜末

　　- 料酒

　　- 生抽

　　- 鹽

　　- 糖

　　- 雞精

　　- 蠔油

　　- 蔥花

　　接下來(lái)，按照以下步驟制作：

　　1. 將排骨切小塊，用鹽、料酒腌制15分鐘，然后將腌制過(guò)的排骨煮開(kāi)水焯水，去除血水和雜質(zhì)，瀝干備用。

　　2. 將糯米用清水浸泡2小時(shí)，然后瀝干水分備用。

　　3. 在一個(gè)碗中，將蒜蓉、姜末、生抽、糖、鹽、雞精、蠔油混合調(diào)成調(diào)料汁。

　　4. 將糯米均勻地放在蒸盤(pán)中，然后將排骨均勻地放在糯米上。

　　5. 將調(diào)料汁均勻地倒在排骨和糯米上。

　　6. 將蒸鍋燒開(kāi)水，將蒸盤(pán)放入蒸鍋中，用中火蒸煮40分鐘。

　　7. 蒸好后，撒上蔥花點(diǎn)綴即可。

　　這樣制作出的排骨蒸糯米口感軟糯，味道鮮美，香氣四溢。