要使羊肉煮熟，不膻且好吃，可以嘗試以下方法：

　　1. 先將羊肉放入鍋中，加入足夠的水煮沸。將羊肉浸泡在滾水中，煮沸約2分鐘，然后撈出洗凈，去除血水。

　　2. 可以用刀將羊肉切成塊狀，這樣煮熟后更容易入味。

　　3. 將洗凈的羊肉放入鍋中，加入姜片、蔥段、料酒、八角等調(diào)料，用中小火慢慢燉煮，時(shí)間約為1-2個(gè)小時(shí)。燉煮的時(shí)候可以加入些許鹽和胡椒粉提味。

　　4. 如果想去除膻味，可以在羊肉煮熟后，將其撈出放入清水中浸泡一段時(shí)間，再重新放回鍋中繼續(xù)煮熟。

　　5. 可以根據(jù)個(gè)人口味，加入一些配料如洋蔥、胡蘿卜、土豆等，增加風(fēng)味。

　　6. 最后可以根據(jù)需要加入一些醬料、調(diào)味料，如醬油、生抽、蠔油等，提升口感。

　　以上方法僅供參考，烹飪時(shí)間和調(diào)料用量可以根據(jù)個(gè)人喜好和羊肉塊大小進(jìn)行調(diào)整。