要使冰糖銀耳湯粘稠可以有以下幾種方法：

　　1. 加入適量的淀粉：在煮銀耳湯的過程中，可以適量加入淀粉水或玉米淀粉水攪拌均勻，讓湯變得粘稠。

　　2. 煮煮煮：將銀耳用足夠的水煮開，然后轉小火慢慢煮煮煮，讓水分慢慢蒸發，湯變得濃稠。

　　3. 使用米飯煮湯：將一些米飯加入煮銀耳的鍋中，米飯會釋放出淀粉，使湯變得粘稠。

　　4. 添加紅棗或枸杞：紅棗和枸杞的汁液會在煮的過程中釋放出淀粉，使湯變得粘稠。

　　無論使用哪種方法，都要根據個人口感調整材料的用量，保證湯的口感符合自己的喜好。