杜仲燉豬腰是一道具有養(yǎng)肝補(bǔ)腎功效的傳統(tǒng)湯品，下面是制作杜仲燉豬腰的一種方法：

　　材料：

　　- 豬腰：1只

　　- 杜仲：適量

　　- 枸杞：適量

　　- 姜片：適量

　　- 料酒：適量

　　- 鹽：適量

　　步驟：

　　1. 先將豬腰洗凈，切成薄片，并用料酒攪拌均勻，腌制片刻。

　　2. 將杜仲和枸杞用清水浸泡片刻。

　　3. 取一個(gè)燉盅，放入適量的水，放入豬腰片，再加入適量的姜片。

　　4. 將泡發(fā)好的杜仲和枸杞加入燉盅中。

　　5. 燉盅上鍋，用大火燉開后改小火，慢燉40分鐘。

　　6. 燉好后，加入適量的鹽調(diào)味即可。

　　溫馨提示：豬腰燉的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免導(dǎo)致豬腰過(guò)熟，口感變差。燉盅要加蓋，燉制過(guò)程中要時(shí)常觀察水位，保持適量的水分�？梢愿鶕�(jù)個(gè)人口味，添加一些其他配料如枸杞子、紅棗等，增添風(fēng)味。