豬腦是一種高蛋白、高營養(yǎng)的食材，適合小朋友的身體發(fā)育。以下是一道適合小朋友喝的豬腦燉湯：

　　材料：

　　- 豬腦：1個

　　- 雞肉：適量

　　- 鮮香菇：適量

　　- 青菜：適量

　　- 姜片：適量

　　- 鹽：適量

　　做法：

　　1. 將豬腦浸泡在鹽水中，去除血水和雜質(zhì)。

　　2. 鍋中放入適量水，將雞肉和豬腦一起放入鍋中煮沸。

　　3. 將煮沸后的雞肉和豬腦撈出，切成小塊備用。

　　4. 鍋中加入清水，再放入豬腦、雞肉塊、鮮香菇和姜片，用中小火燉煮30分鐘至豬腦和鮮香菇變軟。

　　5. 加入青菜和適量鹽，再燉煮5分鐘即可。

　　這道豬腦燉湯既有營養(yǎng)又容易消化，適合小朋友食用。但是豬腦是高膽固醇食物，不要過量食用，確保食材新鮮和燉煮時間適當(dāng)。如果小朋友對某些食材過敏或有特殊飲食需求，請在烹飪前咨詢醫(yī)生或?qū)�業(yè)營養(yǎng)師。