糖醋白蘿卜是一道美味的涼菜，制作起來非常簡單。以下是制作糖醋白蘿卜的步驟：

　　材料:

　　- 1根白蘿卜

　　- 適量鹽

　　- 適量白糖

　　- 適量米醋

　　- 適量香菜（可選）

　　步驟:

　　1. 將白蘿卜削皮，切成薄片或細條。可以使用刨絲器或刀切。

　　2. 將切好的白蘿卜放入碗中，加入適量的鹽，攪拌均勻，腌制15分鐘。腌制的鹽可以幫助白蘿卜釋放水分，增加口感。

　　3. 將腌制好的白蘿卜用清水沖洗，去除多余的鹽分。

　　4. 在另一個碗中，加入適量的白糖和米醋，攪拌均勻。根據個人口味，可以增加或減少糖的量。

　　5. 將沖洗好的白蘿卜放入調味汁中，攪拌均勻，確保每個白蘿卜都被充分浸泡。

　　6. 將腌制好的白蘿卜放入冰箱冷藏2小時以上，更好的入味。

　　7. 可以在最后加入切碎的香菜，增加風味。

　　8. 可以根據個人喜好，將糖醋白蘿卜裝盤，享用。

　　這樣制作出來的糖醋白蘿卜口感脆爽，酸甜可口，非常適合作為開胃菜或配菜。