1. 將海帶放入清水中浸泡15-20分鐘,使其軟化并去除表面的雜質。
2. 用流動的清水沖洗干凈浸泡的海帶,確保所有的泥土和沙粒都被洗凈。
3. 將洗凈的海帶放入沸水中焯水,煮沸后立即撈出,再用清水沖洗一遍。
4. 將焯水后的海帶放入開水中煮10-15分鐘,煮熟后再用清水沖洗一遍。
5. 將沖洗干凈的海帶晾干或用廚房紙巾吸干水分,即可使用或儲存。
1.選材處理:挑新鮮厚實的干海帶,別選碎渣多的。3.慢火燉煮:換一鍋清水,放海帶進去,加1勺食用油、半勺糖、1片姜(去腥)。4.調味收尾:關火前5分鐘加鹽調味,別早放,不然海帶會變硬。
發布時間:2023-06-17 08:40:17
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