
松茸蘿卜排骨湯是一道美味營養豐富的湯品,下面是它的做法:
所需材料:
1. 干松茸 10 克
2. 豬骨排骨 500 克
3. 蘿卜 1 根
4. 姜片 3 片
5. 料酒 2 湯匙
6. 鹽 適量
7. 雞精 適量
8. 水 適量
步驟:
1. 將干松茸浸泡在溫水中,大約15分鐘,直到變軟。然后將松茸切成薄片備用。
2. 將豬骨排骨放入沸水中焯水,煮2-3分鐘,然后撈出沖洗干凈,去除血水和雜質。
3. 鍋中加入適量清水,加入煮過的豬骨排骨和姜片,煮開后撇去浮沫,再加入料酒煮沸。
4. 把切好的松茸片和蘿卜一起放入鍋中,煮沸后改為小火燜煮30-40分鐘,直到排骨熟軟,松茸和蘿卜也熟透。
5. 最后根據個人口味加入適量鹽和雞精調味即可。
這樣一道美味的松茸蘿卜排骨湯就做好了,可以在家中享用。這道湯富含蛋白質和維生素,營養豐富,滋補身體。

1.腸胃不好可以適量吃胡蘿卜,但要注意烹飪方式:胡蘿卜本身富含胡蘿卜素、維生素A和膳食纖維,這些成分對腸胃有保護作用。但腸胃不好的人不建議生吃,生胡蘿卜質地較硬,且膳食纖維較粗,可能刺激胃黏膜或加重消化負擔。
